簡単 カレーうどん(H25.11月)

簡単 カレーうどん(H25.11月)

4人分

■冷凍うどん  4玉、  ◆油あげ 小2枚
■ちくわ(又はかまぼこ) 2本(スライスで12枚)
■白ねぎ 1/2本、  ◆カレー お玉約4杯
■片くり粉 大さじ2(同量の水でといておく)

調味料
■だし 800ml(顆粒だし 小さじ1)
■『 この味 』 大さじ4、 ■しょうゆ 大さじ1.5

作り方

1.油あげは熱湯をさっとかけて油抜きをし、食べやすくきる。 白ねぎは斜めうす切りし、ちくわは8等分で斜め切りにする。

2.鍋に「調味液」を入れて煮立ったら、カレーをお玉に4杯入れてよく混ぜ、あたたまったら「1」を入れてひと煮たちさせ、片くり粉でとろみをつける。

3.冷凍うどんは袋の表示通りに解凍し、丼へ移したら「2」をかけて出来上がり♪~

【 残りカレーがない場合!】
「調味液」のだし汁800mlに対し、市販のカレールウ 1/2~2/3箱を溶かし片くり粉でとろみを付ける。
豚肉、玉ねぎ、油揚げなどの具をお好みで入れてください。

 

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