三色丼（Ｈ23.5月）：調味料販売「この味本舗」

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三色丼（Ｈ23.5月）

４人分

■ひき肉（合いびき）３００ｇ　
　　鶏・豚ミンチでもOK、お好みで
■キヌサヤ　１００ｇ　　
　　他にインゲン、グリンピース、ほうれん草などお好みで
■たまご　　４個、　 ■しょうが　　１カケ

調味料Ａ
■みりん　大さじ２　　■醤油　大さじ１、５　 ■ 『この味』　大さじ　１

１．たまご４個をどんぶりに割り、「この味」大さじ１、はちみつ小さじ１を入れる。
電子レンジに３分 ⇒ 混ぜて１分半 ⇒ 混ぜて１分半 ⇒ いりたまご状にほぐす。

２．ひき肉をフライパンに入れ油をひかずに炒める。
出てくる脂をキッチンペーパーで吸い取り、熱湯をかけてから湯切りする。
調味料Ａとしょうがを入れる。

３．キヌサヤのスジを取って熱湯でさっとゆで（１分弱）冷水にとる。
ななめ細切りにし、「この味」をふっておく。（霧吹きに「この味」を入れると便利！）

４．どんぶりにごはんを盛り、上記「１」「２」「３」を色よく盛って出来上がり。