ひつまぶし(H23.8月)

 ひつまぶし(H23.8月)

4人分

■ごはん 4人分、  ■うなぎのかば焼 2~4尾(お好みで)  
■うなぎのたれ・万能ねぎ 適量    ■わさび、刻みのりなど

おだし
■『 この味 』 小さじ2、 ■醤油 小さじ1
■だし汁 600cc(顆粒だしなら、小さじ1弱)

作り方

1.フライパンにクッキングシートを敷いてその上にかば焼きをのせ、中~弱火で温める。
 温めた後、1cm幅に切っておく。

2.ごはんを丼などに盛り、たれを少しかけ、その上に切ったかば焼きをのせて、たれをか ける。

3.おだしを作り、温めて急須などの容器に入れる。

4.万能ねぎは小口切り、わさび、刻みのりなどお好みで用意する。

 【食べ方】
  ① 最初は丼から茶碗へとり、そのまま頂く。
  ② 次に茶碗にとり、ねぎ、わさび、のりなど薬味をのせて頂く。
  ③ 最後 に茶碗にとり、薬味をのせ、おだしをかけてお茶漬けのように頂く。
  ※ ひつまぶし は3通りの美味しさが楽しめます♪~

 

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