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鯛のすまし汁（Ｈ24.4月）

鯛のすまし汁（Ｈ24.4月）

４人分

■刺身　４切れ、　■とろろ昆布　４つまみ　
■白ねぎ　１０ｃｍ　
だし汁
■だし　８００ｃｃ、（かりゅう出汁使用なら、小さじ１）
■『 この味 』　大さじ１、 ■しょうゆ　小さじ１．５

作り方

１．鯛に「この味」、酒を少々ふって5分おいた後、水気をとり、グリルかオーブントースターで軽く焼く。

２．白ねぎを半分に切って、縦に細切り、白髪ねぎのようにする。

３．鍋に「だし汁」を入れ温めてからねぎを加える。

４．おわんに鯛、とろろ昆布を入れ、「３」を注いで出来上がり♪～

　

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