トマトとツナのパスタ(H24.5月)

トマトとツナのパスタ(H24.5月)

4人分

■スパゲティ 400g、 ■トマト 大きめ2個 
■ツナ缶 大1缶(約160g)、 ■パセリ 適量 
■にんにく 1カケ、 ■洋風顆粒だし 小さじ 1
■『 この味 』 大さじ1、■オリーブ油、こしょう

作り方

1.スパゲッティは袋の表示通りにゆでる。 ゆであがったらオリーブ油をまぶしておく。

2.トマトは湯むき(十字の切れ目を入れて熱湯に30秒ほどつける。
皮がめくれてきたら取り出し、氷水で冷やす)をし、2cm角にきっておく。

3.にんにく、パセリはみじん切りにする。

4.フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくを炒め、軽く油をきったツナを入れて炒める。

5.切ったトマトを加え、顆粒だし、「この味」を入れ煮立ったら最後にこしょうを少々ふる。

6.皿にパスタを盛り付け、上から「5」をかけてパセリをふりかけて出来上がり~!


※ トマトを水槽に入れると、水の中で浮くものと、沈むものに分かれます。
『 沈むトマトは、糖度が高く、甘いトマト 』だそうです・・・・

 

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