スパニッシュオムレツ(H26.11月)

スパニッシュオムレツ(H26.11月)

4人分

■たまご 4個、 ■じゃがいも 小さめ1個、
■玉ねぎ 1/4 ~ 1/2個、 
■人参 1/3本、 ■ベーコン 2枚、
■冷凍枝豆 15粒くらい、
■パルメザン粉チーズ 小さじ1、
■塩、こしょう、サラダ油 適量

調味液「A」
■『 この味 』  小さじ2
■牛乳    小さじ1

作り方

1.じゃがいも、人参は皮をむいて4等分に切り、5ミリ厚さのいちょう切りにし、レンジで2分加熱する。

2.玉ねぎ、ベーコンは5ミリ角に切る。

3.ボールにたまごを割入れ、「A」とパルメザンチーズを入れよく混ぜておく。

4.フッ素加工のフライパン(20cm)にサラダ油を入れ、「2」を炒め玉ねぎがしんなりしたら「1」と枝豆を加え て少し炒め、軽く塩こしょうをする。(火は中火)

5.「4」の具を均等にならして「3」を流し入れ火を最弱火にしたら、ふたをして焼き上げる。
13~15分で焼けますが、時々ふたをとって確認してください。(底がこげやすいので注意!)

6.4つに切り分けて皿に盛り、お好みでケチャップをつけてどうぞ♪~

※ 他にウインナーソーゼージ、ほうれん草、ピーマン、ミニトマト、コーン、しめじ等お好みの具材を入れて焼 いてください。

 

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