フムス(H29.9月)

フムス(H29.9月)

◆水煮大豆 150g、 ◆練りごま(白)大さじ1
◆オリーブオイル 大さじ1、 ◆レモン汁 15~20cc
◆すりおろしにんにく 少々
◆『 この味 』 大さじ1.5~2
◆水 50cc

 

作り方

1.材料をすべてフードプロセッサー又はミキサーに入れて、クリーム状になるまでよく混ぜる。

2.器に移して出来上がり♪~

【フムスを使った エビ・アボカドサンド の作り方~】

① エビはカラと背ワタを取り、ゆでたら軽く塩こしょうする。
アボカドは皮をむき、うすくスライスしてレモン汁を少々ふりかける。
たまごはゆでてエッグカッターでスライスして軽く塩こしょうする。

② 食パンにフムスをたっぷり目に塗り、「①」をのせてサンドする。
食べやすくスライスし皿に盛る。


※ その他、トースト、ベーグル、バゲットにも塗ったり、スティック野菜(きゅうりなど)のディップにしたり、いろんな食べ方が楽しめます♪~

 
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